Certifikace Czech Specials

Restaurační zařízení mají možnost nechat svoji provozovnu ocertifikovat v rámci společného projektu Asociace hotelů a restaurací ČR, Asociací kuchařů a cukrářů ČR a agenturou CzechTourism pod názvem Czech Specials.

Základními požadavky pro certifikaci je:

1. splnění kvalitativních kriterií restaurace
2. zajištění nabídky minimálně jedné národní speciality - seznam národních specialit
3. zajištění nabídky minimálně jedné regionální speciality - seznam specialit dle regionů
4. souhlas s provedením nezávislé kontroly, která bude mít možnost zkontrolovat kvalitativní kritéria a ochutnat nabízené tradiční české speciality